"بسبب فيروس كورونا ، نحن لا نضع المنتجات التي اشتريناها من الأسواق ، فواكهنا وخضرواتنا في الخزانة دون غسلها ، حسنًا ، هل يجب أن نغسل الفاكهة والخضروات بالماء الغازي أو بماء الخل؟
أظهرت الدراسات أن الفيروس التاجي يمكن أن يعيش على البلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ لمدة 3 أيام زاد من خطر انتقال الفيروس من خلال تغليف المواد الغذائية. يعد تطهير عبوات الطعام المشتراة أمرًا مهمًا في منع خطر تلوث Kovid-19. يجب فرك عبوات الطعام التي تلامس اليد في الأسواق بمطهر مناسب عند إحضارها إلى المنزل.
إذا كانت المواد الغذائية المشتراة تحمل عبوات مزدوجة ، فمن المستحسن إزالة العبوة الخارجية التي تم لمسها باليد والتخلص منها وإخراج الطعام إلى المنزل مع عبوته الداخلية. بعد ملامسة العبوة الخارجية ، يجب غسل اليدين بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل.
فيروس كورونا يفقد فعاليته عند 92 درجة مئوية
لوحظ في بعض الدراسات أن الفيروس التاجي فقد فعاليته في 15 دقيقة عند 92 درجة مئوية. لهذا السبب ، لا يوجد خطر تقريبًا في الأطعمة التي يجب طهيها قبل الاستهلاك ، مثل منتجات اللحوم. لأن هناك انخفاض واضح في العدوى بالفيروس نتيجة طهي الطعام بالتقنية الصحيحة. من ناحية أخرى ، يمكن أن تصبح الأطعمة السريعة التي يتم طلبها من الخارج والتي لا تخضع لأي عملية تسخين أو طهي قبل الاستهلاك مصدرًا للتلوث نتيجة لتحضير الموظفين لهذه الأطعمة للخدمة ، كونهم الناقل لـ Kovid-19 ، ولمس الطعام والسعال عليه. قد يشكل أيضًا ملامسة الأفراد غير الحاملين للطعام الذي يقدمونه دون تعقيم أيديهم بعد ملامسة مصدر التلوث خطرًا.
من أجل منع أسطح الفواكه والخضروات التي تلامس اليدين من أن تصبح مصدرًا للتلوث ، يجب الحرص على تنظيف هذه الأجزاء. يفضل استخدام المياه الغازية بدلاً من الخل لتنظيف الفواكه والخضروات. على الرغم من أن ماء الخل فعال في تقليل حمل الكائنات الحية الدقيقة ، إلا أنه لا يمكنه تنظيف بقايا المبيدات الحشرية وقد يزيد من تأثير بعضها. يجب بعد ذلك غسل الفواكه والخضروات المحفوظة في مياه غازية بكمية كبيرة من الماء واستهلاكها.