وصفات خاصة لجميع القديسين!

"من الممكن عمل وصفات لذيذة لجميع القديسين. لنبدأ في إعداد المكونات ..."

بسكويت العنكبوت بالشوكولاتة:

المواد:

مقطعة إلى قطع 200 جرام شوكولاتة داكنة أو حليب

عبوة 113 غرام من عرق السوس

2 × 154 غرام حزم من ملفات تعريف الارتباط

أقلام تثليج بيضاء وسوداء

التحضير ل:

تذوب الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة فوق وعاء من الماء المغلي. اترك وعاء الشوكولاتة ليبقى دافئًا أثناء تجمّع العناكب. قطع عرق السوس إلى أطوال 2-3 سم لاستخدامها على عجلات وأرجل العنكبوت الشوكولاته. انشر ملعقة صغيرة من الشوكولاتة على نصف البسكويت. رتب الساندويتش ثم ثمانية أرجل من عرق السوس في الأعلى. ثم انشر المزيد من الشوكولاتة على الكعكة الثانية لتبرد على الأرض. استخدم قلم تثليج أسود لإضافة نقطتين كبيرتين وعينين مع قلم تثليج أبيض في الأعلى.

بيض الشيطان

المواد:

12 بيضة كبيرة ، 3 فلفل أحمر مشوي ناعماً ، 1 كوب مايونيز مفروم ، 2 ملعقة صغيرة خردل ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو الساخنة (اختياري)

للتزيين 1 حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء مقطعة إلى مثلثات صغيرة ، 2 جزء أخضر داكن من البصل الطازج ، الثوم المعمر الطازج المقطع إلى مثلثات صغيرة

التحضير ل:

نضع البيض في قدر متوسطة الحجم ونغطيها بالماء البارد. اسلقي البيض جيداً. بعد إبعادها عن النار ، انتظر حتى تبرد. افصل صفار البيض عن بياض البيض ، واقسم البياض إلى نصفين. من المهم ألا يتشقق الأبيض لأننا سنستخدم الأبيض كقاعدة.

يُضاف الفلفل المشوي والمايونيز والخردل والملح والفلفل والفلفل الأحمر والفلفل الحار والصلصة الحارة (إذا رغبت في ذلك) إلى صفار البيض ويُهرس ويُمزج. اهرسيها جيدًا باستخدام شوكة لجعلها ناعمة. انتظري حتى يبرد البياض ويتماسك في الثلاجة ، ضعي الخليط الذي حضرته من الصفار بملعقة في كل نصف أبيض. يُزين بالفلفل والبصل الأخضر والثوم المعمر لإضفاء مظهر شيطاني.

كعكة اليقطين وجوه

المواد:

140 غرام زبدة ليّنة ، 175 غرام دقيق عادي ، 50 غرام سكر بودرة ، مبشور ناعماً ، 1 برتقالة متوسطة للحشو: 1 ملعقة صغيرة من مسحوق السكر 25 غرام شوكولاتة سادة (55٪ كاكاو صلب) 50 غرام مسحوق سكر ، حوالي 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال

التحضير ل:

قم بتسخين الفرامل إلى 160 درجة مئوية. ضعي الزبدة في وعاء واهرسيها بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة. نضيف الدقيق والسكر البودرة وقشر البرتقال ونخلط معا لعمل عجينة. برد لمدة ساعة. تدحرج العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 3 مم. قص 24 دائرة بقص دائري مستقيم مقاس 7.5 سم. باستخدام سكين حاد صغير ، اقطع وجوه الهالوين من دوائرهم. اضغط على كل قطعة بسكويت بالسكين. بالنسبة لعلامات اليقطين ، قم بإنشاء خطوط بسكويت بظهر سكين. اخبزي جميع البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الباهت. اتركيها لتبرد لبعض الوقت ، ثم أضيفي القليل من العصير جانبًا ، وحركي المكونات لعمل أنف ناعم وسيلان أو كريمة ، اخلطي الشوكولاتة المذابة بداخلها للحشو ، ثم أضيفي السكر البودرة.بعد دهن الحشوة على البسكويت ، اضغطي الأشكال التي عليها وجوه في الأعلى.

عيون الجزرة

المواد:

كفى جزر

لبنة أو جبنة كريمية

زيتون اسود

التحضير ل:

اغسلي الجزر وقطعيه إلى مكعبات.

ضع قطعة من الجبن عليها. نقطع الزيتون الأسود ونضعه على الجبن.

قطع الجزء العلوي بسكين لإعطاء شكل العين.

قبر الهالوين

المواد:

1/2 كوب سبانخ طازجة

250-300 جرام من البطاطس المهروسة

الخضار (البروكلي والكرفس)

بريتزل

بيض صلب

تكسير

زيتون اسود

علامة صالحة للأكل

التحضير ل:

اسلقي السبانخ واخلطيها مع البطاطس المهروسة التي أعددتها ، وسوف تستخدم البيضة المسلوقة لعمل الأشباح. لعمل عيون وأفواه من الزيتون الأسود ، قم بعمل شقوق على البيضة وضع العينين والفم في هذه الشقوق. يمكنك استخدام بسكويت صغير لوضع شاهد القبر فوق البطاطس المهروسة مع السبانخ التي وضعتها في بوركام مستطيل. أحطيه بالبسكويت المالح. يمكنك استخدام بيض الأشباح والبروكلي والكرفس للحصول على مظهر شجرة أوراق الشجر.

مقبلات العين

المواد:

12 بيضة

1 ملعقة كبيرة مايونيز

رشة من ملح الكرفس أو الملح

1 ملعقة كبيرة خردل أصفر

قطرتان من ألوان الطعام الخضراء

شرائح زيتون اسود

التحضير ل:

دعونا نغلي البيض ونزيل الصفار من البيض الصلب. سوف نستخدم اللون الأصفر بشكل منفصل. ومع ذلك ، سيتعين علينا قطع البيضة إلى النصف بشكل صحيح أثناء الاستخراج. لأن بياض البيض سيقطع إلى حلقات مكونة الطبقة السفلية من العينين. توضع حلقات البيض في صينية التقديم.

قسمي صفار البيض إلى وعاء واطحنيه حتى يتفتت. أضيفي المايونيز ، ملح الكرفس ، الخردل ، وملونات الطعام واخلطيهم. تُملأ حلقات البيض في صينية التقديم بهذا الخليط باستخدام ملعقة. ستكون هذه الحشوة داخل العين. ضع شريحة زيتون فوق كل حلقة لعمل التلميذ. يمكنك الحصول على مظهر مختلف عن طريق وضع قطرة من المايونيز في منتصف الزيتون.

بات كوكي

المواد:

6 أكواب من الدقيق (يرش عليها أكثر) ، عبوة واحدة من مسحوق الخبز ، 225 جرام من الزبدة الطرية غير المملحة ، كوب قهوة من السكر البني ، 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 4 ملاعق صغيرة من القرفة ، 1.5 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ، يمكنك تزيين 1.5 ملعقة صغيرة من الملح و 1.5 كوب من دبس السكر و 2 بيضة كبيرة وتلوين الكريمة بألوان الطعام.

التحضير ل:

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر واتركيه جانبًا ، اخلطي الزبدة والسكر في الخلاط على سرعة متوسطة ثم على سرعة عالية. يضاف الزنجبيل والملح والقرنفل والقرفة. في مكان منفصل ، اخفقي البيض والدبس وأضيفيهما إلى الخليط. قللي سرعة الخلاط وأضيفي تدريجياً خليط الدقيق والبيكنج باودر إلى العجينة.

تسطيح العجين المتكون. لفيها بالجيلاتين واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة ، سخني الفرن إلى 350 درجة. نفتح العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام أسطوانة ونعطيها الشكل الذي تريده في قوالب البسكويت. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 8-10 دقائق حتى لا تصبح داكنة. بعد أن يبرد ، يُزين بالجليد الملكي.

عيون الهالوين

المواد:

12 بيضة

1 ملعقة كبيرة مايونيز

رشة من ملح الكرفس أو الملح

1 ملعقة كبيرة خردل أصفر

قطرتان من ألوان الطعام الخضراء

شرائح زيتون اسود

التحضير ل:

دعونا نغلي البيض ونزيل الصفار من البيض الصلب. سوف نستخدم اللون الأصفر بشكل منفصل. ومع ذلك ، سيتعين علينا قطع البيضة إلى النصف بشكل صحيح أثناء الاستخراج. لأن بياض البيض سيقطع إلى حلقات مكونة الطبقة السفلية من العينين. توضع حلقات البيض في صينية التقديم.

قسمي صفار البيض إلى وعاء واطحنيه حتى يتفتت. أضيفي المايونيز ، ملح الكرفس ، الخردل ، وملونات الطعام واخلطيهم. تُملأ حلقات البيض في صينية التقديم بهذا الخليط باستخدام ملعقة. ستكون هذه الحشوة داخل العين. ضع شريحة زيتون فوق كل حلقة لعمل التلميذ. يمكنك الحصول على مظهر مختلف عن طريق وضع قطرة من المايونيز في منتصف الزيتون.

محرر قنوات الغذاء: Duygu ÇELİKKOL