رافيولي مثلث باللحم المفروم

"كيف تحب أن تجرب مثلث مانتي الذي سنأكله جميعًا دون تعب؟"

لصنع العجينة

2 بيض

5 أكواب طحين

1 كوب ماء دافئ

1 ملعقة صغيرة ملح

اعجن مكونات العجين واتركها ترتاح لمدة ساعة بتغطيتها بقطعة قماش.

المواد الداخلية

300 غرام لحم بقري مفروم

1 بصلة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا حمراء

1 ملعقة صغيرة ملح

ابشر البصل وأضف المكونات الأخرى واعجن ولا تحمص.

للأعلى

1 كوب زبادي

1 ملعقة صغيرة ملح 3 فصوص ثوم

ابشر الثوم في اللبن وأضف الملح.

لتحوم فوق

نصف كوب شاي من الزيت

1 ملعقة صغيرة نعناع

1 ملعقة صغيرة بابريكا حمراء

احرق الزيت والبهارات في قدر.

تلفيق

تُقسم العجينة إلى قطعتين بواسطة بكرة وافتحها كعجينة ، اجعلها أسمك قليلاً من العجين ، قطّعي الشرائح الطويلة بمقص عجين بعرض 4 سم. أخيرًا ، افعلها بنفس الطريقة ، اطبخ المانتي في مصدر المياه ، وصفيها مثل المعكرونة ، وخذها في طبق التقديم واسكبها على طبق التقديم مع اللبن والزيت الساخن

انقر للحصول على وصفة المنسف!