شوربة ابانت

"ما رأيك في إضافة النكهة التقليدية إلى موائدك؟ هنا حساء أبانت مناسب لك فقط!"

المواد:

ما يقرب من 1 لتر من الماء

100-150 جرام لحم بقري مفروم

1 بصلة صغيرة

1 بطاطس

1 ملعقة زبادى ودقيق

1 صفار بيضة

للأعلى:

زبدة

كمون

نعناع

التحضير ل:

يُعجن اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود ، ويتحول إلى كرات صغيرة ويُرمى في الماء المغلي. أثناء طهيها ، في مكان منفصل (يفضل في مقلاة تفلون) ، تحمص البصل المبشور قليلاً ، ثم استمر في التحميص بالبطاطس المبشورة ، قم بإزالتها دون أن يتحول لونها إلى قرنفل وأضف كرات اللحم إلى الماء. اخفقي الزبادي والطحين وصفار البيض واخلطيهم في الحساء مع التحريك كما في حساء الهضبة ، واضبطي الملح ، أضيفي النعناع وزيت الكراوية عند طهيها لفترة.

انقر للحصول على وصفة الملاط!