"القهوة التركية هي أفضل شاهد على المحادثات الجيدة ، وعلاج التعب ، والعاطفة اللطيفة. لكنك تحتاج إلى معرفة بعض الحيل للطهي مع الكثير من الرغوة."
تاريخ القهوة التركية
على الرغم من أن مصدرها شمال إفريقيا ، يمثل مجموعة من ثقافات الحياة اليومية من "طلب الفتيات" إلى عادات "التكهن بالثروة" ، إلا أن القهوة التركية لا تترك "مركز القوة" على الرغم من الاستخدام الواسع للقهوة الفورية (الحبيبية) في السنوات الأخيرة. على الرغم من أن التاريخ الدقيق مثير للجدل ، فمن المعروف أن القهوة جاءت إلى هذه الأراضي من شبه الجزيرة العربية في منتصف القرن السادس عشر.
نصائح لتحضير القهوة
أباريق نحاسية أو نحاسية وأواني قهوة فضية مزركشة وأظرف أكواب وصواني مطرزة وأكواب وألواح خزفية مصنوعة من إزنيق وكوتاهيا مزينة بزخارف مختلفة وحاوية تبريد وصندوق تخزين ، إلخ. ويشير إلى أن القهوة كانت مجالًا مهمًا لحياة المتعة في الماضي.
كيف تصنع القهوة التركية؟
سيضاعف طهي القهوة في وعاء نحاسي نكهة قهوتك. نظرًا لأن القهوة المصنوعة في وعاء الألمنيوم ستنضج بسرعة ، فإن مذاقها لا يساوي القهوة المطبوخة على نار بطيئة. يجب أن يكون ماء القهوة باردًا. أضف ملعقتين من القهوة إلى كل فنجان مع ملعقة صغيرة من عدد الأشخاص الذين ستقوم بإدخالهم في الماء. يمكنك أيضًا ضبط السكر على سكر منخفض أو متوسط أو مرتفع. يجب أن تكون الحمى في أدنى مستوياتها. يجب أن تظل مشتعلة لمدة 15 دقيقة في المتوسط. عندما تبدأ في الرغوة ، أخرجها من النار ؛ شارك الرغوة في الأكواب ثم ضعها على النار مرة أخرى ، عندما ترتفع مرة أخرى ، اقسمها إلى أكواب.
يتطلب تقديم القهوة أيضًا عناية!
يجب عليك بالتأكيد تقديم كوب من الماء لضيوفك مع قهوتك. الحقيقة الأكثر شيوعًا فيما يتعلق بشرب هذه المياه هي شرب الماء بعد شرب القهوة. والثاني المعروف والموصى به للشعور بطعم القهوة هو شرب الماء قبل شرب القهوة.
السبب هو؛ هو تنظيف الحنك مسبقًا والاستمتاع بالقهوة أكثر. قد تكون الصواني المرافقة لتقديم القهوة مصنوعة من النحاس أو النحاس الأصفر. يجب عليك أيضًا اختيار فناجين القهوة وفقًا لأسلوب العرض التقديمي الخاص بك. إذا كنت ستقدمها على صينية نحاسية أو نحاسية ، فإن تقديمها في فناجين قهوة أنيقة ذات أرجل رفيعة سيخلق تكاملًا في عرضك التقديمي. إن تقديم الشوكولاتة أو البهجة التركية مع قهوتك سيخلق صورة غنية جدًا ويضاعف من متعة قهوتك.
يمكنك أيضًا شراء القهوة التركية الجاهزة مع المستكة ، وهي موضة في القهوة التركية في الوقت الحاضر ، وإدخال نكهة مختلفة لضيوفك. يجب تخزين قهوتك في مكان بارد وجاف. يجب أن تبقيه بعيدًا عن البهارات والأطعمة اللاذعة لأنها تفسد بسرعة كبيرة. حضّر القهوة التركية التي هي الشريك الرائع لمحادثاتك الممتعة ، واستمتع بهذه اللحظة.
محرر قنوات الحياة: بوركونور يلماز