أكد البروفيسور الدكتور نريمان إينانتش أن استهلاك المشروبات مهم جدًا للرياضيين ليكونوا أصحاء ويحققون الأداء الأمثل ، وأكد على أهمية شرب الحليب بعد الرياضة.
أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر على أداء الرياضيين هو التركيب الجيني والتدريب المناسب والعادات الغذائية. يحذر الخبراء من ضرورة شرب ما لا يقل عن 500 مل من الحليب يوميًا لاستعادة البروتين والمعادن والفيتامينات المفقودة بعد ممارسة الرياضة.
يقول الخبراء أنه بعد التغذية الرياضية ، من الضروري تناول الحليب الذي يحتوي على البروتين الضروري لإصلاح وتنمية أنسجة العضلات ، والتي ستحل محل الفيتامينات والمعادن المفقودة ، وزيادة الطاقة مع الكربوهيدرات التي تحتوي عليها.
يحتوي الحليب على الكازين (80٪) المعروف باسم بروتين الحليب ومصل اللبن (20٪) المعروف باسم مصل اللبن. هذه البروتينات بطيئة جدًا في الهضم والامتصاص. هذا يضمن هضم هذه البروتينات وامتصاصها بشكل أبطأ ويزداد تركيز الأحماض الأمينية في الدم لفترة طويلة. تحتوي البروتينات في الحليب على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة ، والتي تستخدم كوقود في العضلات وتشارك في تخليق البروتين. لذلك ، يعتبر الحليب من أنسب المشروبات للرياضيين.
الحليب مشروب فعال بعد التمرين لأنه يعزز الانتعاش بعد تمارين القوة والتحمل. على الرغم من أن استهلاك الحليب الموصى به يجب أن يختلف وفقًا لنوع ومدة التمرين وجنس المتمرن ، يوصى بما لا يقل عن 500 مل من الحليب بعد التمرين. بالإضافة إلى ذلك ، بما أن الحليب يحتوي على جميع العناصر الغذائية ، فهو يساعد على تعويض الفيتامينات والمعادن المفقودة بعد الرياضة. لهذا السبب ، يجب تضمين 2-3 أكواب من الحليب في النظام الغذائي المناسب والمتوازن للرياضيين.