تأكد من تجربة وصفات مضغ العلكة هذه!

"لقد قمنا بتجميع أفضل الوصفات للعلكة التي ستسعد ذوقك!"

لقد أعددنا ألذ الوصفات التي تناسب المستكة! بهذه الوصفات يمكنك اكتشاف نكهات جديدة وصنع مفاجآت ممتعة ولذيذة لأحبائك !!

إسقاط بودنغ الأرز الصمغ

المواد:

1 لتر حليب

1.5 كوب سكر

كوب شاي من الأرز

2 قطعة مستكة

1.5 كوب شاي من دقيق الأرز

التحضير ل:

ضعي كوبين من الماء على الأرز واطهيه على نار خفيفة حتى يتقلص. ضعي الحليب البارد والأرز المسلوق والسكر ودقيق الأرز في القدر واخلطيهم. ثم يتم إشعال النار فيه. ينضج بالخلط حتى تصبح العين عين. مباشرة قبل إزالة النار ، تضاف العلكة المسحوقة. وهي مقسمة إلى أوعية. يتم تبريده وتقديمه للخدمة.

صدر دجاج مستكة بصمغ

المواد:

1 لتر حليب

1 صدر دجاج

1 كوب سكر

2 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز

1 ملعقة كبيرة دقيق

3 صمغ مستكة

التحضير ل:

أولاً ، صدر الدجاج مسلوق. ثم يُلقى في الماء البارد. يتم ضغطه جيدًا في الماء وإزالته من الفلتر. نضع الحليب البارد والسكر ودقيق الأرز والدقيق في القدر. يخلط حتى لا يكون هناك خشونة ويوضع على نار متوسطة. ينضج حتى يصل إلى قوام البودينج مع التحريك باستمرار. ثم يضاف المصطكي المسحوق وصدر الدجاج الممزق. بعد الطهي لمدة 3-4 دقائق أخرى ، يُرفع عن النار. تنقسم حلوى صدور الدجاج إلى أطباق. يقدم بعد أن يبرد في الثلاجة.

كاسترد صمغ

المواد:

1 لتر حليب

1 كوب دقيق أرز

1 ملعقة كبيرة مارجرين

2 قطعة مستكة

1.5 كوب سكر حبيبات

التحضير ل:

يوضع الحليب البارد ودقيق الأرز والسكر المحبب في القدر ، ويُطهى على موقد متوسط ​​الحرارة حتى يصل إلى الكوب ، قبل أن ينطلق مباشرة من النار ، يُضاف المارجرين والماستيك المطحون ، ويُخفقون بخلاط لمدة 5 دقائق ، ويقسمون إلى أوعية ، ويقدمون للخدمة عندما يبردوا.

خبز مستكة الصمغ

المواد:

800 غرام شهرة

80 غرام زيت الزيتون

80 غرام ذلك

10 غرام ملح

45 غرام مايا

5-6 قطع من العلكة

مسحوق السكر (يكفي لطحن المصطكي في الهاون)

التحضير ل:

باستثناء الصمغ والسكر البودرة ، توضع كل المواد جانباً بعد العجن. من ناحية أخرى ، يتم سحق مسحوق السكر والصمغ في ملاط ​​حتى تذوب اللثة. تُخلط عجينة الخبز مع المصطكي وتُعجن مرة أخرى وتشكلها وتخمرها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا. يتم طهيها في فرن مسخن 190 درجة لمدة 40-45 دقيقة.

أرز باللبن مع المستكة

المواد:

المواد المطلوبة لـ 10 أشخاص:

4 أكواب من الحليب

1 كوب سكر

2 ملاعق كبيرة نشا

1 وعاء أرز مسلوق

1 وعاء من الماء

قطعة واحدة من المصطكي

1 صفار بيضة

التحضير ل:

اغسل الأرز وجففه. نضع وعاء من الماء والأرز في القدر ونشعل النار فيه. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الأرز طريًا.

ضعي الحليب والسكر المحبب والعلكة والفانيليا في قدر آخر واغليهم معًا على نار متوسطة.

عندما يغلي خليط الحليب ، أضيفي الخليط المغلي واخلطي.

يخفف النشا وصفار بيضة بكمية قليلة من الماء ويذوب.

يُمزج المزيج النشوي مع مادة الغليان عن طريق تمريره عبر مصفاة سلكية وبعد أن يغلي لفترة ، يُرفع عن النار.

يقسم إلى أوعية زجاجية أو خزانات. ضعي الأوعية في صينية عميقة مملوءة بالماء وضعيها في الفرن. اخبز بودينغ الأرز في درجات حرارة عالية حتى يصبح لونه بنيًا. قدميها باردة.

مستكة الصمغ

المواد:

250 جرام سمن (في درجة حرارة الغرفة)

1/2 كوب سكر بودرة

1 بيضة

5 ملاعق صغيرة من جوز الهند

2 ملاعق كبيرة سميد

3-4 أكواب دقيق (منخول)

1 كيس من مسحوق الخبز

1 فانيليا مع صمغ المستكة

شربات:

3 أكواب سكر

3 أكواب من الماء

10 قطرات من عصير الليمون

6-7 حبات مشمش مجفف (للقمة)

التحضير ل:

نخلط جميع المكونات ماعدا البيكنج بودر والفانيليا والطحين. ثم نضيف 2 كوب دقيق ونضيف البيكنج بودر وقطرة علكة الفانيليا ونعجنها. الماء الثالث يحصل تدريجياً على قوام ويترك عجين يديك. اعتمادًا على قوام العجين ، في بعض الأحيان يمكن أن تقبل نصف قطعة من الدقيق الدقيق. اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق. نضعها ونأخذ قطع بحجم الجوز ونلفها. على سبيل المثال ، قمت بتلوين مكعبات السكر بالمشمش المجفف أو حبيبات التين المجفف أو المجفف بالشمس. نحن نطبخها مقابل 190 " يحضر الشربات بدون عجن العجينة ، وعندما يبدأ في الغليان نضيف عصير الليمون. 10 دقائق. نغلي أكثر ونأخذها من الموقد.

صمغ مستكة كباب

المواد:

1 كجم لحم ضأن

40 كراث

10 فصوص ثوم

3 طماطم

1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة

2 ملاعق كبيرة من الخل

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة زعتر

ملح

التحضير ل:

دعونا نقطع اللحم بحجم الكراث.

دعونا نقشر الكراث والثوم.

بعد غسل اللحوم والكراث والثوم ، دعونا نضعها في إناء مسطح.

دعونا نضيف المصطكي والخل والتوابل.

لنصنع الطماطم على مبشرة ونضيفها إلى القدر.

يُغلق غطاء القدر ويُطهى على نار خفيفة أو في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

ملحوظة: بدلا من المستكة ، يمكن استخدام قشر البرتقال المفروم ناعما.

بسكويت طحين المستكة

المواد:

ثلاثة أكواب ونصف دقيق

250 جرام من المارجرين

2.3 قطرات صغيرة

3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة

التحضير ل:

اعجن السمن والدقيق. أضف السكر المسحوق والمسحوق إليها. اعجن حتى تمتزج المكونات جيدًا. قطعي قطع بحجم حبة الجوز عن العجين. لفها بيدك وضعها على صينية مزيتة. اضبط الفرن على 180 درجة واخبز لمدة 20 دقيقة. صحة و عافية...

[التعادل

كعكة المستكة

المواد:

1 كوب عصير برتقال

1 كوب ماء حليب

1/2 كوب سكر

2 بيض

1 برتقالة

1 حبة فانيليا

طحين يكفي لإعطاء البوزا الاتساق

1 بيكنج بودر

1 حبة بودنغ غائر

3.5 أكواب حليب

للتزيين :

2 ملاعق صغيرة علكة

قهوة

التحضير ل:

ماعدا الكاسترد و 3.5 كوب من الحليب (نصنع البودنج به) نحضر باقي المكونات بقوام البوزا ونضعها في قالب الكيك ونطبخها لمدة 10 دقائق على 600 واط. نطهو حتى (يحرك لمدة 1 دقيقة). أخرج الكعكة ، اقلبها واسكب البودينغ عليها ...

ماستيك غائر بروفيتيرول

المواد:

لتحضير العجينة:

1.5 كوب ماء

100 جرام من المارجرين

1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي

1.5 كوب دقيق

قليل من الملح

4 بيضات

للداخل:

1 علبة حلوى مهلبية

3 أكواب من الحليب

على:

40 جرام شوكولاتة داكنة

1 ملعقة كبيرة مارجرين

التحضير ل:

خذ الماء في وعاء وضعه على الموقد. أضف المارجرين والسكر البودرة والملح. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا مع التحريك بملعقة خشبية. يُطهى حتى يتكاثف ويُرفع عن النار. بعد أن يبرد العجين ، نكسر البيض فيه ونخلطهم ونضعهم في كيس ضغط. ضعي قطع بحجم ملعقة الحلوى في صينية الخبز التي وضعت عليها ورقًا مقاومًا للدهون. تُخبز في فرن محمّى على 175 درجة حتى تتحول الألوان. على الجانب الآخر ، ضعي الحليب في قدر ، وأضيفي الحلوى الصمغية عليه واطهيه بالخلط. بعد أن يصبح الكسترد دافئًا ، ضعه في عصارة الكريمة. افتحي الأجزاء السفلية من العجين الذي طبخته ، واملئيها بالكريمة وضعيها في طبق التقديم. صب الكريم المتبقي فوقهم. تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام ماري مع المارجرين. تصب على البروفيتيرول وتقدم.

كيك رول كاسترد غائر

المواد:

كيلو حليب

كوب دقيق

125 جرام من المارجرين

كوب من السكر

الصمغ

علبة فانيليا

علبة بسكويت الكاكاو

اثنين من الموز

التحضير ل:

نذوب المارجرين في قدر عميق ونضيف الدقيق ونقلى لمدة 5 دقائق. ستكون أكثر راحة إذا كانت الأواني التي تستخدمها من التفلون. احرص على عدم حرق الدقيق هنا وخلطه باستمرار. عندما يتحول الطحين إلى اللون الوردي الفاتح ، أضيفي الحليب ببطء. ثم أضيفي السكر واستمري في الخلط والطهي على الموقد. عندما يبدأ في الغليان ، اخفض الحرارة. نضيف الفانيليا والمستكة المفتتة. بعد بضع دقائق ، ارفعه عن النار. إذا كان البودينغ متكتلًا ، اخفقيه بخلاط لمدة 10 دقائق. هذا سيجعل الكاسترد ينمو مثل العلكة ويشتت الكتلة.

مرري بسكويت الكاكاو في الروندو حتى يصبح رقيقًا مثل الدقيق افردي غشاء بلاستيكي على شكل مستطيل وصب البسكويت المفتت أولاً ، ثم الكاسترد. بعد الانتظار لمدة ساعة تقريبًا ، قطّع الموز إلى مكعبات ورتبها لتغطية سطح الكعكة بالكامل. لف الفيلم القابل للتمدد ولفه. وهي جاهزة للخدمة بعد حفظها في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات. صحة و عافية!

القضايف مع بودنغ المستكة

المواد:

استخدم 3 1/2 نصف كجم من القمح المبشور.

2 ملاعق كبيرة زبدة

كوب شاي سكر

لتحضير الكاسترد:

1 لتر حليب

2 فناجين قهوة طحين

1 فنجان قهوة نشا

1 كوب سكر

1 كوب كريمة

الصمغ

التحضير ل:

يتم تقطيع القضايف إلى قطع صغيرة ، يتم تحميصه مع الزبدة على الموقد حتى يتحول إلى اللون البني ، ويضاف كوب شاي من السكر دون أن يأخذ من الحرارة ويغطي القاع ، ويتم خلط الحليب والدقيق والنشا والسكر وطهيها في المقلاة ، وبدلاً من المصطكي أضفت علكة خالية من السكر. أضيفي الكريمة إلى بودنغ التجميد واخفقيها بالخلاط لمدة 5 دقائق ، وزعي نصف الكدايف تحت صينية زجاجية ، وزعي الكاسترد عليها وقديمها مرة أخرى وقدميها بعد أن تستريحوا لمدة ليلة في الثلاجة.

فاز الصمغ المصطكي

المواد:

1 كجم حليب (5 أكواب)

1.5 كوب سكر حبيبي

3 قطع مستكة

3 ملاعق كبيرة دقيق أرز

2 ملاعق كبيرة نشا

للأعلى؛ قرفة

التحضير ل:

نضع الحليب البارد والسكر المحبب ودقيق الأرز والنشا في قدر ونخفق الصمغ مع ملعقة كبيرة من السكر المحبب في الهاون ونضيفه إلى الحليب. بعد أن تحترق قاعدة الصينية بأكملها ، نضيف البودنج ونأخذها من الفرن ونضعها على المنضدة على قطعة قماش مبللة