أي طعام جيد من أجل ماذا؟

"لا يحمي الأكل الصحي جودة حياتك فحسب ، بل يحمي أيضًا صحة دماغك. قال الدكتور باشاك إن الأطعمة مثل الفاصوليا والبازلاء والسبانخ واللفت والليمون والبرتقال يمكن استهلاكها لدعم حمض الفوليك ضد خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف ، والمريمية هي فيتامين مهم يحسن الذاكرة. قال انه كان المصدر ".

الأهداف الأساسية للمجتمعات الآن هي حماية صحة الدماغ إلى جانب الشيخوخة الصحية. يواصل عالم العلوم العمل على الرغم من العوامل البيئية المختلفة التي تهدد صحة الإنسان. اليوم ، تعد العوامل البيئية من بين أهم المشاكل التي تؤثر على صحتنا. تأتي العوامل البيئية مثل الأشعة فوق البنفسجية والإشعاع والتدخين والإجهاد والمنتجات المعبأة والمبيدات الحشرية التي تسبب الإجهاد التأكسدي أولاً. العديد من الأمراض ، التي يرتبط الكثير منها بالشيخوخة ، والتي لا تغير صحة الدماغ فحسب ، بل تؤثر أيضًا على صحة الجسم العامة ، تقع تحت تأثير الإجهاد التأكسدي.

الغذاء ينظم اتصالات الدماغ

على الرغم من اختلاف احتياجاتنا الغذائية لكل فئة عمرية وفترة زمنية ، فمن المهم معرفة ما يجب مراعاته في التغذية لحماية صحة الدماغ إلى الحد الذي تشير إليه الأدلة. تقييد السعرات الحرارية في التغذية له تأثير وقائي ضد الأمراض التنكسية العصبية ، وخاصة مرض الزهايمر ومرض باركنسون ، حيث تزداد مع تقدم العمر. كمية الدهون في النظام الغذائي ومحتوى هذا الزيت مهمان للغاية في الشيخوخة الصحية. بشكل عام ، تبين أن استهلاك الدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول له تأثير سلبي ، بينما استهلاك الأحماض الدهنية غير المشبعة وأوميغا 3 له تأثير إيجابي.

حمض الفوليك مهم للأمهات الحوامل

نظرًا لأن نمو الدماغ يبدأ في الرحم ، فمن المهم أن تتغذى الأمهات الحوامل بانتظام ، خاصة مع نسبة عالية من حمض الفوليك. الأطعمة مثل الفول والبازلاء والسبانخ واللفت والليمون والبرتقال يجب أن تستهلك لدعم حمض الفوليك ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند البالغين ضد خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف. من المهم تناول الموز والبقوليات واللحوم والأسماك والحليب منزوع الدسم والزبادي والخضروات ذات الأوراق الخضراء التي تحتوي على فيتامينات ب.

يحتل فيتامين ب مكانة مهمة من حيث تطوير الذاكرة والذكاء. في الوقت نفسه ، تساعد فيتامينات ب على إنتاج خلايا جديدة وحماية بنية الخلايا الموجودة. يجب تناول الأسماك الغنية بأوميغا 3 (التونة والسلمون والماكريل والرنجة والسلمون المرقط وإبرة الراعي) على فترات منتظمة من أجل الحصول على وظائف دماغية أكثر سلاسة وتقوية الذاكرة والتفكير بشكل أسرع.

أي طعام جيد من أجل ماذا؟

يجب استهلاك الجوز والبندق والكاجو والفول السوداني وبذور عباد الشمس وبذور السمسم وبذور الكتان الغنية بفيتامين هـ لإبطاء الانحدار الذي يحدث مع تقدم العمر في الدماغ.

في حين أن العنب الذي يوفر إفراز الدوبامين (هرمون السعادة) يزيد من القدرة على حل المشكلات ، فإن الفواكه مثل الفراولة والتوت والخضروات مثل الطماطم والجزر التي تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة تحمي الدماغ عن طريق تحسين الذاكرة

تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين التي تحارب تلف الخلايا في مرض الزهايمر. تحتوي بذور اليقطين على الزنك الذي يعزز الذاكرة ومهارات التفكير.

لزيادة الوظيفة الإدراكية ، يوفر البروكلي فيتامين ك. المكسرات والمريمية مصدر كبير لفيتامين هـ الذي يحسن الذاكرة. نتيجة لذلك ، يوصى بنمط حياة يتم فيه اتباع نظام غذائي متوازن غني بالمحتوى ويحتوي على جميع العناصر الغذائية منذ فترة الأمومة.

لا يمكن تحقيق الصحة مدى الحياة إلا باتباع نظام غذائي متوازن ومنتظم وبرنامج تمارين مستمرة. يجب أن نهتم بتغذيتنا في كل مرحلة من مراحل حياتنا وأن نتذكر أن المحتوى الغذائي لدينا هو أهم مفتاح لحياة صحية.