"القهوة هي واحدة من المشروبات التي لا غنى عنها لكثير من الناس. البعض يحتضن بمجرد استيقاظهم في الصباح ، والبعض يستمتع بها بعد الأكل. حسنًا ، ما الفوائد التي تعود على أجسامنا بالقهوة؟ شرح خبير الأعصاب الدكتور محمد يافوز فوائد شرب القهوة كل يوم."
هناك العديد من القصص حول كيف بدأت رحلة القهوة التي تعود إلى العصور القديمة. الأمر الأكثر بهجة هو أن يلاحظ الراعي الإثيوبي أن أغنامه التي تأكل حبوب القهوة أكثر نشاطًا. كيف تبلورت بقية القصة غير معروفة ، لكن التأثيرات المعجزة للقهوة على أجسامنا هي وراء حقيقة أننا نرى سلاسل القهوة في كل مكان نتطرق إليه اليوم.
القهوة ، واحدة من أكثر منشطات الدماغ المفضلة في العالم ، تحدث أحيانًا مع طالب في الصباح للدراسة. في بعض الأحيان لجعل الموظف الذي يدخل يومًا حافلًا يشعر بمزيد من النشاط ... أحيانًا يكون القهوة المصاحبة للمحادثات الممتعة هو الصديق الوحيد بجوار شخص يريد الاستماع إلى نفسه. لذلك ، ستستمر القهوة في الهيمنة على العالم ما دام الجنس البشري موجودًا.
خدمة لإيقاظ الدماغ بالقهوة
تعمل المكونات النشطة في القهوة كنوع من المنشطات في الدماغ. بهذه الطريقة ، عندما يظل الجسم مستيقظًا ، تبدأ مادة تسمى الأدينوزين بالتراكم في الدماغ. كلما تراكمت هذه المادة ، كلما بدأ الجسم يشعر بالتعب. يصل الكافيين الموجود في القهوة إلى الدماغ من خلال الدورة الدموية. يشعر الشخص بمزيد من النشاط واليقظة لأن الأدينوزين لا يمكن أن يظهر تأثيره ضد الكافيين. ربما هذا هو السبب في أن القهوة هي ثاني أكثر المنتجات استهلاكًا في العالم بعد الزيت.
هل تعلم أن القهوة تحسن الذاكرة؟
كشفت الأبحاث الحديثة عن مرض الزهايمر أن القهوة لها علاقة عميقة بالذاكرة. هنا ، يمكن لبعض المتغيرات مثل العمر تغيير درجة تأثير القهوة على الذاكرة. على سبيل المثال ، القهوة المستهلكة في الطفولة تسبب صورة سلبية عن طريق التسبب في انخفاض عدد خلايا المخ ، بينما القهوة التي يتم تناولها في مرحلة البلوغ تخلق نتائج إيجابية لتنمية الذاكرة.
في دراسة حول هذا الموضوع ، تم عرض سلسلة من الصور للمجموعات التي عادة ما تشرب القهوة ولا تشربها أبدًا. بعد الصور ، يتم إعطاء مجموعة واحدة أقراص تحتوي على الكافيين ، بينما يتم إعطاء المجموعة الأخرى أدوية ليس لها تأثير. في اليوم التالي ، عندما تم عرض الصور مرة أخرى مع تغيير بسيط للغاية ، لوحظ أن شاربي القهوة أدركوا هذه الاختلافات بسهولة أكبر. تم تفسير هذه المهارة ، التي تتعلق بالذاكرة العميقة والمُعرَّفة على أنها فصل الأنماط ، على أنها تأثير الكافيين على الذاكرة.
كوب قهوة في اليوم لذكرى طيبة ...
تشير الأبحاث إلى أن محتوى الكافيين في القهوة يقلل من تراكم مادة بيتا أميلويد ، والتي تلعب دورًا في تطور مرض الزهايمر ، وبالتالي تخلق عقبة قوية أمام تطور مرض الزهايمر. لهذا السبب ، يصبح تناول الكافيين في الجسم كل يوم محددًا مهمًا لذاكرة جيدة. ومع ذلك ، مثل أي مادة منشطة ، قد يكتسب الجسم مقاومة ضد الكافيين بمرور الوقت. لمنع ذلك ، شرب كوب واحد من القهوة كل يوم مثالي للذاكرة والجسم.
إلى جانب الذاكرة الجيدة ، القهوة ؛
يحسن أداء الدماغ ،
يشفي الروح بتقليل مخاطر الاكتئاب ،
عند تناوله يوميا يسرع عملية التمثيل الغذائي ،
نظرًا لأنه يزيد من تحمل التعب ، فإنه يجعل التمرين أسهل بكثير.